超临界CO_2萃取技术在油脂加工中应用的研究进展

文献类型: 中文期刊

第一作者: 郑亚军

作者: 郑亚军;赵松林;陈华;李艳;李新菊;马子龙

作者机构:

关键词: SCFE;油脂加工;强化措施

期刊名称: 现代农业科技

ISSN: 1007-5739

年卷期: 2007 年 22 期

页码: 116-117+119

摘要: 通过对超临界CO2萃取技术的应用情况列举,介绍了这一技术在植物油脂萃取,磷脂的提纯、分离,胆固醇和咖啡因的脱除,不饱和脂肪酸EPA和DHA的提取以及油脂的精炼等方面的应用情况。并对其应用方法进行了阐述,同时指出了其应用范围和局限性,旨在进一步推动这一新型技术的研究与发展。

分类号: TS224

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