纤维素酶对甜高粱秸秆发酵产酒率影响的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 再吐尼古丽·库尔班

作者： 再吐尼古丽·库尔班;叶凯;涂振东;冯国郡;傅力

作者机构：

关键词： 甜高粱秸秆;固态发酵;纤维素酶

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2009 年 07 期

页码： 10-12+15

摘要： 采用固态发酵法,进行了生产燃料乙醇的试验,同时尽量在相同条件下,研究了纤维素酶对甜高粱秸秆发酵产酒率的影响。实验分2组,第1组为空白试验:酵母菌接种量为0.2%,发酵温度28℃。第2组为对照试验:酵母菌接种量为0.2%,发酵温度28℃,纤维素酶0.8%,发酵时间为114h。结果表明,第1组折算,甜高粱茎秆发酵产酒,体积分数为61%的乙醇得率为3.5g/100g;第2组折算,体积分数为61%的乙醇得率为6.56g/100g,比不加纤维素酶的乙醇得率提高了3.06%。

分类号： TS261.1

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