欧盟果蔬食品安全标准体系研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吕杰

作者： 吕杰;李江华;李哲敏;曹建云

作者机构：

关键词： 欧盟;果蔬;食品安全;法规;标准体系

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2005 年 11 期

页码：

摘要： 欧盟已经建立了一套比较完善的技术法规和标准体系,该体系以颁布技术法规为主,辅之以技术标准的制定。欧盟制定果蔬食品安全标准的相关机构有欧盟委员会、欧共体理事会和欧洲标准化委员会(CEN)。欧盟果蔬食品安全标准体系包括果蔬食品卫生标准,果蔬食品试验、检验、检疫方法标准,果蔬食品安全控制与管理技术标准,果蔬食品包装标签、标识标准,特定食品产品标准。

分类号： F416.82

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