家蚕蛹致敏原蛋白的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 唐健

作者： 唐健;赵国栋;钱荷英;李刚;周凯月;徐安英

作者机构：

关键词： 家蚕;蚕蛹;致敏原;生物活性物质;过敏性疾病

期刊名称： 中国蚕业

ISSN： 1007-0982

年卷期： 2018 年 03 期

页码： 52-56

摘要： 家蚕是我国最重要的经济昆虫之一,其应用价值已从单纯的养蚕缫丝扩展到医用和食用等领域。家蚕蛹作为一种优质蛋白原,因其营养丰富、蛋白含量高、味道鲜美,一直是人们喜爱的食物之一。但是在实际生活中有极少数人会发生家蚕蛹食入过敏的情况,这是由于家蚕蛹中存在一些致敏原引起的。综述了家蚕蛹致敏原的致敏成分、临床表现、检测技术以及分子生物学的研究进展,为家蚕过敏性疾病的研究和特色食用蚕品种的培育开发提供理论参考。

分类号： R593.1

  • 相关文献

[1]茧色限性蚕品种蚕蛹自然羽化脱茧性状研究及其杂交组合筛选. 肖文福,周安莲,肖金树. 2014

[2]肠道微生物与过敏性疾病关系研究进展. 李海亮,毛绍名,邓颖,尹业师. 2017

[3]儿童过敏性疾病危险因素及高危儿早期筛查. 马卓颖,胡燕. 2020

[4]新生儿坏死性小肠结肠炎后继发过敏性疾病相关因素分析. 邹善叶,李渠北. 2019

[5]重庆地区10183例多中心来源儿童过敏原皮肤点刺结果分析. 秦凤媛,李锋,王显碧,黄庆益,周云,苟洪波,龚玲,邓芳,李渠北,符州,舒畅. 2022

[6]大豆主要致敏蛋白生化特性的研究进展. 刘宾,滕达,王建华. 2010

[7]发酵豆粕致敏原分子检测与标准研究. 王建华. 2012

[8]转基因植物及其食品安全性评估方法. 徐俊锋,陈笑芸,孙彩霞,缪青梅. 2010

[9]水稻(Oryzasativa L.)潜在内源性致敏原的生物信息学筛选与分析. 朱方超,贾瑞宗,徐林,郭运玲,孔华. 2015

[10]花生致敏原的研究进展. 王通,梁炫强,李玲. 2007

[11]蚕蛹资源的综合利用. 吕思行,刘吉平,廖森泰. 2010

[12]人工驯养栗蚕经济效益可观. 王德生. 2005

[13]蚕食药用价值开发现状与展望. 郭小补,廖森泰,刘吉平. 2007

[14]同时蒸馏萃取与气相色谱-质谱联用分析蚕蛹挥发性成分. 贾俊强,桂仲争,吴琼英,颜辉,乐文俊. 2011

[15]蚕蛹源ACE抑制肽的稳定性和抑制ACE动力学. 贾俊强,吴琼英,徐金玲,杜金娟,颜辉,桂仲争. 2013

[16]不同干燥方式对蚕蛹挥发性风味成分的影响. 吴海虹,蔡盼盼,卞欢,诸永志,王道营,徐为民. 2017

[17]磷酸化处理对蚕蛹多肽结合钙能力的影响. 王思远,赵梓月,穆利霞,邹宇晓,廖森泰,王卫飞. 2021

[18]两广二号家蚕蚕蛹的营养成分和活性物质品质评价. 刘开莉,梁贵秋,陆春霞,肖潇,周晓玲,许忠裕,潘志新. 2021

[19]基于响应面分析法优化蚕蛹总黄酮的提取工艺研究. 刘开莉,梁贵秋,许忠裕,周晓玲,肖潇,陆春霞. 2020

[20]蛹皮壳聚糖的制备及其用作酶固定化载体的研究. 邰宁文,吉鑫松,袁中一,庄大桓. 1997

作者其他论文 更多>>

微信小程序