铁皮石斛枫斗加工前后差异成分比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘鹏飞

作者： 刘鹏飞;范蓓;刘湘丹;杨洋;卢聪;佟立涛;孙晶;王凤忠

作者机构：

关键词： 铁皮石斛枫斗;超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱;化学计量学;α-葡萄糖苷酶抑制活性

期刊名称： 核农学报

ISSN：

年卷期： 2022 年 012 期

页码： 2412-2418

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）的传统功效为益胃生津、滋阴清热，在降血糖方面具有较好的作用。前期研究发现，与铁皮石斛鲜条相比，枫斗的α-葡萄糖苷酶抑制率更高，且枫斗中化学成分种类丰富。为明确铁皮石斛枫斗与鲜条的差异性成分，阐明铁皮石斛加工成枫斗的科学内涵，本研究利用超高效液相色谱-四级杆串联飞行时间质谱仪（UPLC-QTOF-MS）在正离子模式下采集二者的代谢物信息，通过主成分分析、偏最小二乘判别分析等算法挖掘差异性化合物，并利用质谱碎片、数据库比对等方式鉴定差异性成分，最后采用聚类分析方法研究差异性成分在铁皮石斛枫斗和鲜条中的含量变化规律。经过筛选和鉴定共得到16种差异性化合物，其中柚皮素、4,4′-二羟基-3,5-二甲基联苄、诺比林A、石斛酚等12种黄酮、联苄类化合物在枫斗中含量较高，而α-亚麻酸、L-苯丙氨酸、草质素等4种脂肪酸、氨基酸类化合物在鲜条中含量较高，这些差异性成分可能是潜在的铁皮石斛枫斗降血糖功能成分。本研究结果为阐明铁皮石斛枫斗降血糖物质基础提供了数据支撑，对进一步促进铁皮石斛精深加工具有重要意义。

分类号： R282.4

  • 相关文献

[1]北柴胡、竹叶柴胡、藏柴胡与小叶黑柴胡化学成分比较研究. 杨印军,郑伟,郭佳琪,方伟,马百平,郭宝林,彭云霞,张东佳. 2019

[2]基于超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱的绿茶产地溯源研究. 贺光云,侯雪,闫志农,周熙,韩梅,邱世婷,李莹,罗苹,覃蜀迪. 2021

[3]蜂王浆水溶性蛋白质及其水解多肽对自由基的清除能力和对胰脂肪酶和α-葡萄糖苷酶的抑制活性. 励建荣,齐旦旦,张蕾. 2012

[4]一株具α-糖苷酶抑制活性、抗氧化和抗细菌活性的香椿内生真菌的筛选与鉴定. 王晓敏,万景瑞,史冠莹,张乐,蒋鹏飞,程菁菁,王赵改. 2019

[5]杨梅果渣醇提物降糖活性组分筛选及其功能评价. 张加干,唐伟敏,刘哲,陆胜民,夏其乐,周裔彬. 2021

[6]不同年份番石榴叶茶理化成分及抗氧化活性研究. 李孔会,廖森泰,邹宇晓,李倩. 2021

[7]蜂王浆蛋白肽的制备及其降血糖和抗氧化活性研究. 朱作艺,张玉,王君虹,李雪,王伟. 2020

[8]海南山竹果实不同部位多酚提取物抗氧化活性、乙酰胆碱酯酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性研究. 谭琳,周兆禧,王甲水,马伏宁,康由发. 2018

[9]柯拉斯那沉香的倍半萜类化学成分研究. 康科星,戴好富,王佩,孔凡栋,周丽曼,董文化,朱国鹏,梅文莉. 2017

[10]丝沉香中2个α-葡萄糖苷酶抑制活性的2-(2-苯乙基)色酮二聚体. 韦媛,董文化,李薇,曾军,陈惠琴,袁靖喆,梅文莉,戴好富,王昊,郭志勇. 2023

[11]降香化学成分研究. 焦莹莹,梅文莉,戴好富,陈惠琴,袁靖喆,曲有乐,王昊. 2022

[12]基于体外降糖活性的桑葚渣水提物的超声辅助工艺优化. 范铭,向露,刘哲,陆胜民. 2019

[13]大果榕果实乙醇提取物抗氧化活性及对α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶抑制活性. 谭琳,郑晓燕,王甲水,马伏宁,康由发,臧小平,马蔚红. 2016

[14]黄皮种子的化学成分及生物活性研究. 范玉娇,蔡彩虹,董文化,黄绵佳,许书慧,李飞翔,梅文莉,戴好富. 2019

[15]麻楝枝干的化学成分及其α-葡萄糖苷酶抑制活性研究. 彭俊霖,梅文莉,刘子琦,王佩,左文健,蔡彩虹,姜北,戴好富. 2016

[16]番石榴醇提物抗氧化能力及α-葡萄糖苷酶抑制活性研究. 洪佳敏,林宝妹,张朝坤,张树河,张帅,郑菲艳,邱珊莲,郑开斌. 2019

[17]流苏石斛乙醇提取物的化学成分研究. 刘莎莎,李红锐,孙静贤,王瑞生,邵金良,刘宏程,黄相中,李艳红. 2022

[18]胆木木质部中一个新的酚酸苷. 杨婷,黄圣卓,陈惠琴,蔡彩虹,王婷,盖翠娟,梅文莉,戴好富. 2022

[19]瓯柑果皮类黄酮提取纯化及其功能活性评价. 周红艳,陆胜民,李彥坡,郑美瑜,欧阳小琨. 2024

[20]美丽石斛茎叶化学成分及其生物活性研究. 迟利航,陈惠琴,黄圣卓,吴妃,梅文莉,宋希强,戴好富. 2025

作者其他论文 更多>>

微信小程序