核桃破壳取仁工艺及关键设备

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李忠新

作者： 李忠新;杨军;杨莉玲;韩小军;李新明

作者机构：

关键词： 核桃破壳;取仁工艺;理论分析;影响因素

期刊名称： 农机化研究

ISSN： 1003-188X

年卷期： 2008 年 12 期

页码： 27-29+89

收录情况： 北大核心

摘要： 我国核桃栽培面积大,产量高,但是加工技术落后,没有成熟的核桃破壳机械。针对上述问题,确定了核桃破壳取仁工艺,介绍了常见核桃破壳取仁方法及核桃破壳装置,并设计开发了6PK-400核桃破壳机,对其结构和原理做了介绍。该机选用平板挤压破壳方法,采用了一对端面呈倾斜、上宽下窄的破壳板作为核桃破壳工作部件,可对核桃进行破壳取仁。通过对核桃破壳试验及影响核桃破壳的主要因素进行分析表明:该机具结构设计合理,为破壳装置的改进设计与使用提供了理论依据。

分类号： TS255.6

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