禽肉中氯霉素残留化学发光酶免疫分析方法的建立

文献类型： 中文期刊

第一作者： 顾华兵

作者： 顾华兵;陈银辉;樊凌翰;雷江红;邢佑尚;苏丽芳;姚琳;吴小平;王文珺

作者机构：

关键词： 氯霉素;化学发光酶免疫分析;禽肉

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2014 年 36 卷 23 期

页码： 25-28

收录情况： 北大核心

摘要： 研究旨在建立检测禽肉中氯霉素残留的化学发光酶免疫分析方法(CLEIA);通过方阵法确定包被抗体及酶标抗原的浓度,建立了氯霉素直接竞争性CLEIA的标准曲线,用CLEIA与液相色谱串联方法(LC-MS/MS)检测禽肉中氯霉素的含量。结果表明,建立的检测鸡肉和鸭肉中氯霉素残留的CLEIA法,检测限分别为13.4 pg/g和12.8 pg/g,CLEIA法的回收率为74.7%~107.8%,变异系数为4.5%~11.5%,CLEIA和LC-MS/MS两种方法分析结果无显著性差异(P>0.05)。

分类号： S859.84

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