甘肃冬小麦品种品质性状分析与评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周刚

作者： 周刚;张文涛;鲁清林;白玉龙;汪恒兴;张耀辉;张礼军

作者机构：

关键词： 冬小麦;品种;品质;甘肃

期刊名称： 麦类作物学报

ISSN： 1009-1041

年卷期： 2019 年 010 期

页码： 1180-1185

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了全面掌握甘肃冬小麦的品质状况,以甘肃省冬小麦主产区100个小麦品种(系)为供试材料,采用AACC国标分析方法对其籽粒蛋白质品质、磨粉品质及面团流变学特性进行检测和分析.结果表明,甘肃冬小麦品种具有较高的蛋白质、湿面筋含量和吸水率,但面筋强度较低,形成时间、稳定时间较短,最大抗延阻力和拉伸面积较小,加工品质与国内主产麦区存在一定的差距,商品率低.甘肃冬小麦品种整体以中筋小麦为主.建议在今后育种过程中加强对品质性状的选择,以进一步提升小麦品种质量水平.

分类号： S512.11

  • 相关文献

[1]甘肃黄土旱塬区冬小麦地膜栽培不同密度对其品质的影响. 王立明. 2003

[2]2000—2015年国家黄淮和北部冬麦区域试验品种品质分析. 胡学旭,孙丽娟,周桂英,吴丽娜,陆伟,李为喜,王爽,杨秀兰,宋敬可,王步军. 2016

[3]河北省冬小麦品种现状分析. 赵广才,常旭虹,杨玉双. 2010

[4]北部冬麦区和黄淮冬麦区小麦区试品种品质改良现状及建议. 胡学旭,王步军. 2016

[5]叶面喷施不同营养元素对冬小麦产量和品质的影响. 赵广才,常旭虹,杨玉双,李振华,丰明. 2011

[6]近二十年国审冬小麦品种的产量与品质性状变化趋势研究. 吴柳格,陈坚,张鑫,邓艾兴,宋振伟,郑成岩,张卫建. 2025

[7]甘肃育成小麦品种与地方品种品质性状的比较分析. 李望鸿,李玉芳,张环,董煚,杨文雄,张国宏. 2008

[8]甘肃省近年来育成冬小麦品种农艺性状的区域表现及遗传多样性分析. 张雪婷,杨文雄,曹东. 2016

[9]甘肃旱地冬小麦主栽品种的主要品质指标及其相关性分析. 黄萍,罗俊杰. 2009

[10]旱塬区全生物降解地膜覆盖对冬小麦生长发育的影响. 赵刚,樊廷录,党翼,张建军,李尚中,王淑英,程万莉,王磊. 2019

[11]18个适宜甘肃种植的鲜食玉米新品种. 周文期,杨彦忠,连晓荣,王晓娟,何海军,周玉乾,刘忠祥,寇思荣. 2018

[12]甘肃小麦品质的区域间差异和利用潜力分析. 张礼军,鲁清林,白玉龙,张文涛,汪恒兴,周刚,白斌. 2019

[13]甘肃省河西走廊中部冷凉区青稞新品种引种研究. 杨万年,包奇军,赵锋,柳小宁,张华瑜,王正凤,牛小霞,潘永东. 2023

[14]甘肃陇东富士苹果枝量、枝类比与品质产量关系的研究. 牛军强,马明,尹晓宁,董铁,刘兴禄. 2011

[15]不同冬小麦品种的离体叶片失水速率差异及对供水的反应. 赵洪亮,马瑞昆,贾秀领,侯立白,刘恩才. 2009

[16]不同生态条件下品种和施氮量对冬小麦产量及氮肥利用效率的影响. 张美微,谢旭东,王晨阳,马耕,卢红芳,周国勤,谢迎新,马冬云. 2016

[17]高产、矮秆冬小麦新品种津农4号. 时晓伟,冯刚,胡云霖,夏时云,石斯发,张起军,王建贺,肖建国,王继忠. 2004

[18]滴灌条件下不同冬小麦品种物质生产特性的差异. 薛丽华,胡锐,赛力汗,雷钧杰,乔旭,陈兴武. 2013

[19]陇东地区13个旱地冬小麦品种的籽粒性状遗传变异研究. 田斌,倪胜利,李兴茂. 2019

[20]兰天系列抗条锈矮秆丰产冬小麦新品种的育成. 王晓旭,鲁清林,张礼军,白玉龙. 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序