生鲜农产品供应链流通模式及效率研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李晓美

作者： 李晓美;李美羽;李顺国;刘猛;刘建军;李娜

作者机构：

关键词： 生鲜农产品;供应链模式;供应链效率;DEA;农超对接

期刊名称： 农业展望

ISSN： 1673-3908

年卷期： 2024 年 20 卷 009 期

页码： 120-128

摘要： 在生鲜农产品产业迅猛发展的当下，市场对产品品质和安全的要求不断提升，这对供应链提出了新的挑战，现有的流通体系已成为制约产业进一步增长的瓶颈。推动生鲜农产品产业的持续健康发展，需对现有的流通体系进行改革和优化，探索和推广更高效、更符合市场需求的流通模式，以提升整个供应链的绩效。本研究运用DEA进行效率评估，深入分析批发市场和农超对接两种流通模式，揭示消费者需求的升级以及传统销售渠道的局限性。研究指出，生鲜农产品供应链中存在的总量和结构性失衡问题导致流通效率的下降，这不仅影响了农民的收入，也损害了消费者的利益。从长远来看，农超对接模式因其高效率和直接连接生产者与消费者的特点，更能满足现代生鲜农产品流通的需求，代表了行业发展的方向。这种模式通过减少中间环节，提高了流通效率，降低了成本，同时保证了产品的新鲜度和品质，更好地满足了消费者的需求。基于此，推动完善农产品供应链流通模式，需增加流通渠道融合能力、建立“农超一体化”信息平台、加大“农超对接”政策支持力度。

分类号： F326.6

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