人工蜂粮酿制过程中pH值的测定
文献类型: 中文期刊
第一作者: 刘祥伟
作者: 刘祥伟;王静;高夫超;吕云岭;赵占鳌;韩伟
作者机构:
关键词: 蜂粮;pH值
期刊名称: 中国蜂业
ISSN: 0412-4367
年卷期: 2012 年 63 卷 Z2 期
页码: 21-23
摘要: 测定杂蜂花粉、天然成熟蜂粮和不同酿制时间人工蜂粮样品的平均pH值,结果分别是6.09、4.12和4.11。随着酿制时间的延长,人工蜂粮的pH值下降,3日龄人工蜂粮到4日龄人工蜂粮,下降速率明显。发酵完的人工蜂粮与天然成熟蜂粮的PH值相近。
分类号: S894
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