基于热不稳定区段分析和二硫键预测的玉米赤霉烯酮脱毒酶ZLHY-6热稳定性改造

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杜昊澜

作者： 杜昊澜;骆树娟;Tosin Victor Adegoke;刘阳;邢福国;高吉慧;郑永权

作者机构：

关键词： 玉米赤霉烯酮;脱毒酶ZLHY-6;热稳定性;定点突变;分子动力学模拟;热不稳定区段;二硫键

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN：

年卷期： 2022 年 022 期

页码： 7150-7157

摘要： 目的 基于热不稳定区段分析和二硫键预测,探索定点突变改造提高ZLHY-6的热稳定性的可行性。方法 基于分子动力学模拟设计两个策略以提高ZLHY-6的热稳定性。策略一:寻找ZLHY-6热不稳定区段,对区段内氨基酸进行计算机虚拟饱和突变,根据突变自由能变（ΔG）筛选结果选取了10个突变体。策略二:通过预测,在ZLHY-6分子内引入二硫键,每个突变体引入1对,共计5个突变体。结果 突变体H134W和Q45C/A253C在45℃热处理20min后,其相对酶活分别为野生型的10倍和3.1倍,并保留了对ZEN一定的活性（41.33%、102.67%）。通过分子动力学分析和结构模拟发现,突变的引入可能削弱了构象的波动性,提升了结构刚性,从而提升了蛋白的热稳定性。结论 热不稳定氨基酸突变和二硫键构建在脱毒酶ZLHY-6改造上具有可行性, ZLHY-6热稳定性的增强提高了其在工业上的应用潜力,这一结果也为探索酶的计算机辅助手段改造提供策略基础。

分类号： TS210.1

  • 相关文献

[1]N13D、S40E点突变提高木聚糖酶XYNB的热稳定性. 杨浩萌,王亚茹,伍宁丰,姚斌. 2007

[2]微小毛霉凝乳酶基因的定点突变及突变菌株的筛选. 王茜,王昕,张杰,李倬林,李铁柱. 2015

[3]木聚糖酶XYNB分子中折叠股B1和B2间的疏水作用对酶热稳定性的影响. 杨浩萌,姚斌,罗会颖,张王照,王亚茹,袁铁铮,柏映国,伍宁丰,范云六. 2005

[4]二硫键及其连接方式对防御素抗菌功能的影响研究进展. 陈惠娴,毛若雨,滕达,王秀敏,冯兴军,王建华. 2016

[5]热处理对大豆分离蛋白可食性膜性能和结构的影响. 马丹,张超,马越,赵晓燕,岳喜庆,雷安亮. 2010

[6]蛋白质中二硫键对稻米淀粉黏滞性的影响. 谢新华,李晓方,肖昕. 2009

[7]稻米中含二硫键蛋白对其米饭质地的影响. 陈能,谢黎虹,段彬伍. 2007

[8]还原剂DTT对贮藏稻米淀粉黏滞性的影响. 谢新华,李晓方,肖昕,刘志霞. 2009

[9]热处理温度对大豆分离蛋白膜功能性质的影响. 郭宽,张超,赵晓燕,马越,李喜宏. 2011

[10]稻米中蛋白质对淀粉RVA特征谱的影响. 谢黎虹,陈能,段彬伍,朱智伟. 2006

[11]包裹双链RNA的壳聚糖纳米粒子的制备和初步抗蜱作用. 罗莉,张厚双,王亚楠,曹杰,周勇志,周金林. 2022

[12]基于分子动力学模拟的直链淀粉风味分子包合物形成机理的研究. 冯涛,刘芳芳,荣志伟,庄海宁,刘轶. 2015

[13]温度变化对钾离子跨膜通道蛋白传输能力的影响. 李代禧,刘宝林,乔勇进,张燕,翟振. 2012

[14]石墨烯与抑癌基因p53 DNA片段相互作用的分子模拟与光谱学验证. 吴惠丰,张明兴,李斐,曹天贵,李雪花,赵建民. 2017

[15]肌红蛋白血红素辅基氧化修饰对肌球蛋白结构性质的影响. 朱宏星,王道营,徐为民,孙冲,葛庆丰,高田毅,黄杨. 2020

[16]分子动力学模拟研究直链淀粉与α-亚油酸的包合行为. 冯涛,王旭,庄海宁,Feng Chen,Bruce R Hamaker,Osvaldo Campanella,王凯. 2016

[17]虾壳源多肽酶解条件的优化及其抗冻活性和作用机制的探究. 刘铭利,白顺杰,邱亮,涂子仪,于巍,廖涛. 2024

[18]悬铃木方翅网蝽化学感受蛋白CcilCSP1的结构及其结合寄主挥发物的预测分析. 付宁宁,刘佳,渠成,王然,许奕华,罗晨,李峰奇. 2017

[19]液滴在超疏水植物叶面的沉积：实验和分子动力学模拟（英文）. 曹冲,张裴,曹立冬,刘铭鑫,宋玉莹,陈鹏,黄啟良,韩布兴. 2022

[20]海洋低温脂肪酶MLP的同源模建及分子动力学模拟. 纪晓峰,盛军,郑媛,郝建华,孙谧. 2013

作者其他论文 更多>>

微信小程序