脂肪氧化酶缺失大豆研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙星邈

作者： 孙星邈;李明姝;颜秀娟;李楠;任志国;马铁全;刘文佳;张守娟;李敏

作者机构：

关键词： 大豆;脂肪氧化酶;缺失

期刊名称： 农业与技术

ISSN： 1671-962X

年卷期： 2008 年 28 卷 06 期

页码： 43-44

摘要： 脂肪氧化酶是大豆中的抗营养因子之一。本文综述了大豆脂肪氧化酶缺失种质筛选、创新及品种选育方面的进展。可为大豆品质育种提供参考。

分类号： S565.1

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