《遵生八笺》“番椒”考——兼论外来作物在中国的传播

文献类型： 中文期刊

第一作者： 闫哲

作者： 闫哲

作者机构：

关键词： 《遵生八笺》;番椒;外来作物

期刊名称： 海交史研究

ISSN： 1006-8384

年卷期： 2022 年 04 期

页码： 76-85

收录情况： CSSCI

摘要： 学界一般将刊行于万历十九年(1591)的《遵生八笺》所记载的“番椒”视作辣椒传入中国的最早记载。雅尚斋本为《遵生八笺》的初始刻本。在对国图所藏善本书号为11525、19495、15332的三版雅尚斋本进行考订后发现，“番椒”记载依次经历了从无到有，从“红花”到“白花”的修订过程，但增订时间距初版刊行时间应当并不远，依然将《遵生八笺》视为辣椒传入中国的最早记载也或无不可。15332号善本所形成的文本内容也被之后的弦雪居重订本以及《草花谱》《艺花谱》等版本所沿用。在外来作物传播的研究中，不仅应对文献所记载作物进行名实考释，也应对文献作版本考订，并对“版本”进行重新认识，将每个文字发生变动的印本作为独立的考察单元。

分类号： S641.3-09

  • 相关文献

[1]近40年以来外来作物来华海路传播研究的回顾与前瞻. 李昕升. 2019

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