我国果菜类蔬菜生产与流通形势分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 沈辰

作者： 沈辰;熊露;韩书庆;马娟娟;吴建寨

作者机构：

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2017 年 09 期

页码： 7-11

收录情况： 北大核心

摘要： 以黄瓜、番茄和茄子为研究对象,综合运用统计数据和调研数据,对我国果菜类蔬菜生产供给、成本收益和流通价格等情况进行了深入分析。发现:近年来我国果菜类蔬菜种植面积、产量有所增加,但仍以分散、小规模生产为主;生产从业人员老龄化日益严重,人工和租地费用刚性增长,生产总成本明显增加,利润率降低;市场流通半径较大,环节过多,流通成本较高;价格总体明显上涨,波动幅度不断增大。基于此,提出加强科技研发、开展市场综合调控、加强信息预警、促进产销对接等政策建议。

分类号： F323.7`F326.6

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