草莓全产业链质量安全风险管控策略研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴声敢

作者： 吴声敢;虞轶俊;柳新菊;安雪花;吕露;王强;赵学平

作者机构：

关键词： 草莓;质量安全;过程管控;风险管理

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2018 年 02 期

页码： 13-16

摘要： 通过调查草莓质量安全潜在的主要风险隐患并分析其成因,研究提出了"健壮栽培、清洁管理和绿色防控"3大关键10项技术及草莓质量安全管控"5个强化"对策,形成了草莓全产业链质量安全风险管控策略,并在浙江省草莓主产区推广实施,取得了一定成效。

分类号： S668.4

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