M_(26)中间砧对‘泰山嘎拉’苹果果实品质和味感的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王海波

作者： 王海波;李慧峰;李云;何平;杨建明;李林光

作者机构：

关键词： M26中间砧;‘泰山嘎拉’;果实品质;味感

期刊名称： 河北林果研究

ISSN： 1007-4961

年卷期： 2014 年 03 期

页码： 267-270

摘要： 为了给‘泰山嘎拉’苹果的优质生产理论和技术提供基本资料,研究探讨了M26中间砧对‘泰山嘎拉’果实品质和味感的影响。结果表明:以八棱海棠为基砧,采用M26中间砧嫁接‘泰山嘎拉’,与未采用M26中间砧嫁接的对照相比,果实单果重由208.06g增加到232.83g,差异极显著,果皮花青苷、可溶性固形物和维生素C含量显著升高,果肉硬度显著增加,但果形指数没有显著性变化;在采用和未采用M26中间砧嫁接的‘泰山嘎拉’果实中均检测到3种糖与6种有机酸组分,其中糖组分均以果糖含量较高,葡萄糖、蔗糖次之,有机酸组分含量均以苹果酸最高,琥珀酸、草酸、乙酸、柠檬酸、酒石酸较低;采用M26中间砧嫁接的‘泰山嘎拉’果实果糖、葡萄糖含量及糖总量显著高于对照,其果实甜味指数绝对值与风味指数值分别为1 759和3 999,也显著高于对照值。上述结果表明,M26中间砧对提高‘泰山嘎拉’的果实品质和味感具有促进作用。

分类号： S661.1

  • 相关文献

[1]M_(26)中间砧露土长度对‘泰山嘎拉’苹果树体特征和果实品质的影响. 王海波,李慧峰,杨建明,何平,李林光. 2013

[2]苹果M9自根砧、M26中间砧生产评价报告. 王贵平,王金政,薛晓敏,张明勇,路超,聂佩显. 2011

[3]M_(26)中间砧对泰山嘎拉苹果果实挥发性成分的影响. 王海波,李慧峰,何平,杨建明,李林光. 2014

[4]矮化中间砧苹果树采用柱形栽培试验. 李慧峰,刘嘉芬,王海波,李林光,杨建明. 2011

[5]70％品润千悬浮剂防治柑橘疮痂病田间药效试验. 黄振东,张利平,蒲占湑,张小亚,林荷芳,陈国庆. 2008

[6]人工授粉对永嘉早香柚果实发育与贮藏品质的影响. 陈秋夏,徐昌杰,王伟杰,郑坚,陈昆松. 2005

[7]不同架式和负载量对‘晚红’葡萄果实品质的研究. 满丽婷,赵文东,郭修武,王欣欣,高圣华,赵海亮. 2011

[8]不同类型果袋对‘寒富’苹果果实内在品质的影响. 刘晶,蔡明,杨晓东. 2015

[9]含钙肥料对白肉火龙果果实营养及产量的影响试验. 高安辉,张兴无,陈守一,李向林. 2016

[10]避雨栽培对‘东魁杨梅’果实品质的影响研究初报. 胡余楚,徐红霞,陈俊伟,胡凌伟,谢鸣. 2010

[11]6种植物防冻剂对枇杷果实品质的影响. 唐威,储春荣,郄红丽,王化坤. 2015

[12]新红星苹果不同日期采收对果实品质的影响. 杨每宁,杨振伟,傅友,张子勤,刘勇. 1998

[13]亏缺灌溉对樱桃番茄产量和品质的影响. 刘明池,陈殿奎. 2002

[14]Man桔果重与果实品质的相关性研究. 方修贵,祝慕韩. 1999

[15]日本的苹果矮化砧木. 孟玉平,曹秋芬. 2007

[16]日光温室油桃的适宜留果量. 李圣龙,冯孝严. 2007

[17]不同授粉品种对翠冠梨果实品质的影响. 周晓明,陈慧,费艳,刘志超,於菁洁. 2016

[18]江西红肉柚地方品种“马家柚”在上海青浦地区的引种表现. 吴利荣,任节红,吴晨诚,陆颖,徐芳杰. 2014

[19]5个白肉火龙果品种(系)果实品质分析. 金吉芬,刘涛,邓仁菊. 2010

[20]播期对小型无籽西瓜产量及品质的影响. . 2016

作者其他论文 更多>>

微信小程序