鼠尾藻多酚分级组分的抑菌活性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭奇

作者： 郭奇;魏玉西;殷邦忠;刘淇;刘蕾

作者机构：

关键词： 鼠尾藻;褐藻多酚;抑菌活性

期刊名称： 渔业科学进展

ISSN： 1000-7075

年卷期： 2010 年 31 卷 01 期

页码： 117-121

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用平板生长抑制法对鼠尾藻Sargassum thunbergiikuntze多酚化合物各分级组分进行抑菌活性研究。结果表明,在一定浓度范围内各分级组分对副溶血弧菌、哈维氏弧菌、沙蚕弧菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、鳗弧菌、溶藻弧菌和四联微球菌等受试菌株均有抑菌活性。其中,分级组分I(Mr<5.0×103)的抑菌效果优于其他组分,对副溶血弧菌、哈维氏弧菌和沙蚕弧菌的最低抑菌浓度(MIC)值为900μg/ml,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、鳗弧菌和溶藻弧菌的MIC值为1 800μg/ml,对四联微球菌的MIC值为3 600μg/ml。另外,组分I(Mr<5.0×103)显示出较好的热稳定性,在pH 3~4时对受试菌的抑菌活性最强。

分类号： R285

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