枯草芽孢杆菌中怀植酸酶的纯化和酶学性质

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王亚茹

作者： 王亚茹;范云六

作者机构：

关键词： 枯草芽孢杆菌;中性植酸酶;酶学性质;纯化

期刊名称： 微生物学报

ISSN： 0001-6209

年卷期： 2001 年 041 卷 002 期

页码： 198-203

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 从土壤中分离到了产中性植酸酶的枯草芽孢杆菌菌株并对所产植酸酶进行了分离纯化,此中性植酸酶的反应最适pH为7.5,最适温度为55度,在37度下以植酸钠为底物的Km值为0.19mmol/L,植酸酶活性依赖Ca^2+的存在,酶蛋白的分子量大小约为45kD,纯酶蛋白N端序列为Lys-His-Lys-Leu-Ser-Asp-Pro-Tyr-His-Phe-Thr.

分类号： Q936%Q55

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