氮硫互作对水培韭菜生长、营养及风味品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张烨达

作者： 张烨达;佟静;武占会;王丽萍;王宝驹;刘宁

作者机构：

关键词： 韭菜;氮;硫;互作效应;隶属函数

期刊名称： 中国瓜菜

ISSN： 1673-2871

年卷期： 2023 年 36 卷 005 期

页码： 96-103

收录情况： 北大核心

摘要： 为探究氮硫互作对韭菜生长适应性、理论产量、营养和风味品质的影响,以及氮素和硫素在同化过程中的响应情况,试验以京韭 1 号品种韭菜为试材,采用水培模式种植,试验设定 3 个氮浓度(N1、N2、N3 分别为 6、12、18 mmol·L-1),3 个硫浓度(S1、S2、S3 分别为 2、4、8 mmol·L-1)随机区组试验设计.结果表明,与对照相比(N1S1),合理氮硫配施(N2S1)能够不同程度提高韭菜株高、叶长、最大叶宽、假茎粗、叶片数、干鲜质量和理论产量,并对韭菜叶片可溶性糖、可溶性蛋白、总酚、类黄酮、游离氨基酸等的含量有一定的增促效果.氮素、硫素单一因素对韭菜生长及品质影响远低于元素间交互作用,隶属函数法综合评价以中氮低硫(N2S1)处理韭菜综合品质最佳,隶属函数值最高,为 0.912.综合分析可见,氮素浓度 12 mmol·L-1(N2)、硫素浓度 2 mmol·L-1(S1)为水培条件下韭菜最适施肥水平.该结论为韭菜水培氮素、硫素合理配施提供理论参考依据.

分类号： S633.3

  • 相关文献

[1]氮硫互作对韭菜总辛辣程度及其同化关键酶的影响. 张烨达,佟静,王宝驹,刘宁,季延海,梁浩,王丽萍,武占会. 2024

[2]白花前胡不同生育期植株大中量元素含量的变化. 赵欢,李剑,魏善元,杨仁德,杜慕云,陈旭. 2016

[3]高寒草甸草地水、土、草中氮硫含量冷暖季节的变化. 罗海玲,黄有德,张尤嘉,张英俊,颜生林,肖西山,李成魁,王玲英,王芳霞. 2001

[4]葱、蒜挥发性物质形成及影响因素研究进展. 刘松忠,陈清,何洪巨,冯固,张宏彦. 2005

[5]氮硫供应对大葱含硫有机物及其代谢关键酶活性的影响. 刘松忠,陈清,冯固,何洪巨. 2010

[6]绵羊硫元素营养状况的动态研究. 罗海玲,黄有德,张尤嘉,张英俊,颜生林,肖西山,李成魁. 2003

[7]青海三角城种羊场高寒草甸草场氮、硫的季节变化及其盈缺分析. 张力,刘彩琴,郑中朝,周学辉,肖西山,焦婷,冯瑞林,李伟,苗小林. 2004

[8]不同硫酸钾用量对烤烟氮、钾、硫吸收的影响. 杨波,吴元华,董建新,管恩娜,梁洪波,陈向东,赵永长,宋科. 2015

[9]青海海西荒漠半荒漠草地氮硫的季节变化及盈缺分析. 许贵善,张力,郑中朝,周学辉,苗小林,晁生玉,张秉玉. 2005

[10]青海三角城种羊场高寒草甸草场氮、硫的季节变化及其盈缺分析. 张力,刘彩琴,郑中朝,周学辉,肖西山,焦婷,冯瑞林,李伟,苗小林. 2004

[11]氮硫交互作用对小麦苗期生长和养分吸收的影响. 刘宝存,孙明德,吴静,黄德明. 2002

[12]氮、硫供应对章丘大葱生长和含硫有机物含量的影响. 刘松忠,何洪巨,冯固,陈清. 2009

[13]绵羊硫元素营养状况的动态研究. 罗海玲,黄有德,张尤嘉,张英俊,颜生林,肖西山,李成魁. 2001

[14]广谱稻瘟病抗性基因Pigm和Pi2的抗谱差异及与Pi1的互作效应. 戴正元,潘存红,陈夕军,余玲,张晓祥,李育红,肖宁,龚红兵. 2013

[15]玉米宽窄行种植模式下肥密互作效应的研究. 罗洋,郑金玉,郑洪兵,赵丽娟,李伟堂,刘武仁,付蕾,吕中新. 2009

[16]鸡IGF1R、IGFBP-3基因SNP位点之间互作效应分析. 金崇富,陈长宽,杨智青,时凯,陈应江. 2015

[17]鸡IGF1、IGF2基因的遗传互作效应. 金崇富,王金玉,张跟喜,杨智青,时凯,陈长宽,陈应江. 2015

[18]氮磷配施对超高产小麦花后衰老特性及产量的影响. 赵海波,林琪,刘义国,姜雯,刘建军,翟延举. 2009

[19]甘蓝型油菜化学杂交剂SX-1制种应用研究. 郭徐鹏,李永红,李建昌,田建华,赵小光,张智,张耀文,李殿荣. 2013

[20]品种、日龄及饲养方式对鸡肉肌苷酸和肌内脂肪含量的影响. 周小娟,朱年华,张日俊. 2010

作者其他论文 更多>>

微信小程序