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• 生乳酸度分析及影响因素研究进展

  作者：杨亚新;刘慧敏;孟璐;叶巧燕;佀博学;王加启;郑楠

  关键词：生乳;酸度;来源和组成;影响因素

• 西藏居民膳食营养面临的问题与改善路径研究

  作者：黄泽颖;唐振闯;黄家章;程广燕;王加启;庄严

  关键词：膳食营养;高原膳食;改善路径;西藏

• 短链脂肪酸的生物学功能研究进展

  作者：陆松翠;郑楠;王加启;张养东

  关键词：短链脂肪酸;生物学功能;作用机制

• 五种特色乳中活性蛋白及活性肽的生物活性功能研究进展

  作者：李新科;高亚男;王加启;郑楠

  关键词：特色乳;活性蛋白;活性肽;生物活性

• 荷斯坦奶牛肝脏组织中与泌乳时期及繁殖力相关的基因共表达网络构建

  作者：张志飞;唐雪颖;闵力;童雄;陈卫东;巨向红;李大刚

  关键词：荷斯坦奶牛;肝脏;泌乳;繁殖性能;加权基因共表达网络分析

• 不同年龄雷琼黄牛及其杂交利木赞牛F₁代背最长肌肉品质比较研究

  作者：陈宗周;雍艳红;刘晓曦;李有全;李大刚;闵力;陈卫东;王刚;吴淑婷;高元;牛雪婷;王新晨;巨向红

  关键词：雷琼黄牛;利雷杂牛;利木赞牛;肉品质

• 高效液相色谱法检测奶及奶制品中未变性乳铁蛋白

  作者：张宁;叶巧燕;郑百芹;郑楠;王加启;王磊;周鑫;刘慧敏

  关键词：奶;奶制品;未变性乳铁蛋白;高效液相色谱法