鲍鱼菇袋装栽培及营养成分分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘振文

作者： 刘振文;罗革彬

作者机构：

关键词： 鲍鱼菇;袋装;栽培技术;营养成分

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2007 年 27 卷 01 期

页码： 41+60

摘要： 分析了鲍鱼菇子实体蛋白质、可溶性总糖(以葡萄糖计)、粗纤维、氨基酸的组成和矿物元素的含量;并介绍了鲍鱼菇袋装栽培技术。

分类号： S646

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