12个豆粕样品鸭代谢能值及氨基酸消化率的比较研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵峰

作者： 赵峰;赵江涛;张宏福

作者机构：

关键词： 鸭;代谢能;氨基酸真消化率

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2009 年 21 卷 02 期

页码： 165-172

收录情况： 北大核心

摘要： 本试验旨在通过研究鸭对12个豆粕样品的能量和氨基酸生物学利用率的差异,探讨豆粕原料中主要养分生物学效价的变异因素。试验采用单因素完全随机设计,以每个豆粕样品为1个处理,每个处理4个重复,每个重复3只鸭,以排空强饲法测定12个豆粕样品的代谢能值及氨基酸真消化率。结果表明,3#豆粕样品的鸭代谢能值最高,显著高于4#、8#、9#、10#、11#、12#豆粕样品的代谢能值(P<0.05)。7#豆粕样品的鸭代谢能值次之,显著高于8#、11#、12#豆粕样品的代谢能值(P<0.05)。在氨基酸消化率的差异上,7#、8#、9#豆粕样品的总氨基酸真消化率显著高于1#、2#、3#、4#、5#、12#豆粕样品(P<0.05)。除6#、7#、8#、9#豆粕样品问、2#、3#豆粕样品与1#、4#样品问在17种氨基酸的真消化率上无显著性差异外(P>0.05),其他样品两两间在某些氨基酸的真消化率上均存在显著性差异(P<0.05)。从豆粕的化学成分与代谢能及氨基酸真消化率的相关关系看,不同来源豆粕代谢能值的差异可能与豆皮的含量有关,而氨基酸真消化率的差异可能与大豆的来源及生产工艺有关。

分类号： S834.5

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