微波技术在杂粮食品加工中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐嘉

作者： 徐嘉;邢荣平;焦建伟;郭贵青;武海丽;张晶晶

作者机构：

关键词： 微波技术;杂粮食品;杂粮食品加工

期刊名称： 农业开发与装备

ISSN： 1673-9205

年卷期： 2019 年 11 期

页码： 156+162

摘要： 随着中国科学技术的发展,人民的生活水平越来越高。如今很多的技术都为人民服务,提高人民的生活质量。随着人民生活环境的改善,人民对饮食要求也越来越高,要求食物的色泽、营养度以及安全性都具有一定保障,所以部分人员在杂粮食品制作过程中也会加入新技术,为人类更好的服务。微波技术是一种新型技术,现代很多人们的家庭里都有微波炉,可以对很多杂粮食品进行加工,受到人民的喜爱。本文研究微波技术在杂粮食品加工中的应用。

分类号： TS210.4

  • 相关文献

[1]特色杂粮营养成分及保健功能. 孙桂华,崔天鸣,付雪娇,赵阳. 2005

[2]微波技术在枣产品加工中的应用. 王安建,魏书信,侯传伟,魏红. 2010

[3]微波技术在果蔬加工中的应用研究进展. 王志伟,景秋菊,苏云珊,叶万军. 2020

[4]南瓜水溶性多糖提取工艺的研究. 李俊丽,王运强,向长萍. 2007

[5]微波技术在针形绿名茶加工中的应用研究. 袁林颖,钟应富,马强,邬秀宏,张莹,邓敏,杨娟,敬廷桃. 2013

作者其他论文 更多>>

微信小程序