葡萄贮藏保鲜研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 鄢新民

作者： 鄢新民;付雅丽;李学营;刘国胜;刘铁铮;韩彦肖

作者机构：

关键词： 葡萄;贮藏保鲜;保鲜剂

期刊名称： 中国园艺文摘

ISSN： 1672-0873

年卷期： 2012 年 10 期

页码： 17-18

摘要： 综述了国内外葡萄贮藏保鲜的研究进展,介绍了葡萄贮藏期间的主要病害,并从栽培技术措施、采前喷钙、包装及保鲜剂、温湿度、气调贮藏等方面,阐述了影响葡萄贮藏的因素。结果认为,晚熟品种比早熟品种耐贮藏;旱地条件下生长的葡萄比在灌溉条件下的葡萄耐贮藏;负载量适宜的葡萄比负载量过高的葡萄耐贮藏;采前喷钙提高葡萄耐贮藏性;适合葡萄的贮藏条件是温度-1℃、湿度90～95%。

分类号： S663.1

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