菊花芯柚果实品质综合评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张文

作者： 张文;李娜;李大志;杨水芝;覃华兰;覃正玉;夏正元;罗赛男

作者机构：

关键词： 菊花芯柚;果实品质;感官评价;张家界

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 2022 年 004 期

页码： 53-56

摘要： 菊花芯柚是独产于张家界市的红肉甜柚地方优良品种.为了综合评价其品质特性,优化菊花芯柚栽培技术,促进产业健康可持续发展,在调研菊花芯柚生产基地基本情况的基础上,对9个生产基地的果实样品进行了内外在品质测定,并进行感官评价,分析果实品质的影响因素.结果表明:不同样品在种子数、固酸比上存在显著性差异,6号样品表现出少籽、固酸比高的优异性状,在感官评价中获得最高分82.30分.以枳柚为砧木的菊花芯柚平均种子数为68.83粒,显著低于以枳为砧木的种子数(108.25粒)和以酸柚为砧木的种子数(105.67粒).说明不同栽培条件下菊花芯柚的品质差异显著,建议选用枳柚为砧木的菊花芯柚苗木.

分类号： S666.3

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