曲阜香稻品种的性状鉴定与评价
文献类型: 中文期刊
第一作者: 陈峰
作者: 陈峰;李景岭;陈忠健;杨军;赵庆雷;张士永;周学标;袁守江
作者机构:
关键词: 曲阜香稻;农艺性状;品质;鉴定与评价
期刊名称: 陕西农业科学
ISSN: 0488-5368
年卷期: 2017 年 09 期
页码: 53-55
摘要: 曲阜香稻是山东省曲阜市一种古老的农家品种。研究利用香粳9407为对照,对曲阜香稻进行了农艺性状和品质性状鉴定评价。结果表明,与香粳9407相比,曲阜香稻熟期偏晚,农艺性状较差,易倒伏,产量低。米质方面,曲阜香稻的整精米率偏低,垩白粒率偏高,直链淀粉含量偏高,食味评分较低。营养成分和矿质元素分析表明,曲阜香稻的硒、铁、锌的含量高于常规品种。讨论了曲阜香稻品种资源的保护和利用对策。
分类号: S511
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