我国生鲜乳收购站(奶站)监管状况调查报告

文献类型: 中文期刊

第一作者: 冯艳秋

作者: 冯艳秋;彭华;陈慧萍;聂迎利

作者机构:

期刊名称: 中国乳业

ISSN: 1671-4393

年卷期: 2012 年 02 期

页码: 11-14

摘要: 生鲜乳收购站(奶站)是奶业产业链中的重要环节,一头连着奶农,一头连着乳品加工企业。我国的生鲜乳都是通过奶站销售给乳品加工企业。因此,奶站的管理对乳制品的质量安全影响巨大。调研组对奶业主产区黑龙江省、河北省

分类号: F426.82`F203

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