环塔里木盆地2个芦笋品种的代谢组学分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 庄红梅

作者： 庄红梅;赵家芬;王燕;陈先知;刘会芳;韩宏伟;克丽比努尔·开赛尔;王强;王浩

作者机构：

关键词： 芦笋;LC-MS;代谢;转录途径

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2024 年 61 卷 010 期

页码： 2408-2416

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】芦笋是百合科天门冬属植物石刁柏(Asparagus officinalis)的食用嫩茎，分析2个芦笋品种转录途径和代谢组成分，为深度评估芦笋营养价值和芦笋种质资源开发利用和品种选育提供理论依据。【方法】利用UPLC-MS对哥兰德和翡翠明珠2个芦笋品种的嫩茎并进行代谢组学研究，比较代谢组成分的种类和含量，分析芦笋转录途径和代谢组成分。【结果】共筛选出差异代谢物235种，占全部代谢物的13.03%,其中包括黄酮53种，氨基酸及其衍生物39种，酚酸类34种，木脂素21种，生物碱20种，脂质12种，有机酸8种，核苷酸及其衍生物7种，萜类7种，维生素6种，甾体5种，糖类4种，香豆素3种，酮类2种，醌类1种，醛类1种，以及其它12种。翡翠明珠与哥兰德相比，翡翠明珠的矢车菊素-3-O-半乳糖苷、没食子儿茶素-(4α→8)-没食子儿茶素、丁香苷、芥子碱、2-乙酰基-5-甲基呋喃与槲皮素-3-O-桑布双糖苷含量较高；哥兰德的葡萄糖基5,8-二羟基-2,6-二甲基八碳-2,6-二烯酸，N-阿魏酰尸胺、毛蕊花糖苷、1-O-(6′-O-阿魏酰)葡萄糖苷-3-O-咖啡酰奎尼酸和知母皂苷A3-葡萄糖苷含量较高。【结论】通过富集235种代谢物，得到次生代谢物的生物合成途径主要有氨基酸、辅助因子与黄酮类化合物的生物合成途径。

分类号： S644.6

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