猪PGC1基因多态性与肉质性状的相关性分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李碧侠

作者： 李碧侠;任守文;王学敏;葛云山

作者机构：

关键词： 猪;PGC1基因;多态性;肉质性状

期刊名称： 四川农业大学学报

ISSN： 1000-2650

年卷期： 2007 年 25 卷 03 期

页码： 369-372

收录情况： CSCD

摘要： 通过PCR-RFLP方法,检测外来品种大约克猪和江苏地方品种梅山猪、二花脸猪、姜曲海猪以及培育品种苏钟猪共144头,结果表明PGC1基因第8外显子序列经Alu I酶切后存在AA、AT和TT 3种基因型,其中大约克猪中AA基因型占优势,A等位基因频率为0.7,而江苏地方品种猪中,TT占绝对优势。分析PGC1基因型与肉质性状相关发现,AA基因型猪的肉色L、失水率均极显著低于TT基因型(P<0.01);TT基因型猪的蒸煮损失、剪切力和肌纤维直径均极显著低于AA基因型(P<0.01)。

分类号： S828

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