日本鲟鱼养殖技术现状

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵荣兴

作者： 赵荣兴

作者机构：

关键词： 日本;鲟鱼养殖

期刊名称： 现代渔业信息

ISSN： 1004-8340

年卷期： 1996 年 11 期

页码： 10-12+6

摘要： 日本国内并不出产鲟鱼,但每年对鱼子酱的进口量达50～60t,每kg为12000～52000日元,代价巨大。挡不住美味鱼子酱及高额利润的诱惑,日本从1964年开始了鲟鱼养殖试验,获剖腹二次采卵成功。养殖初始期的鱼种主要从前苏联引进,养殖的种类有三种,即俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstabti)、高首鲟(A.tiansmontaus)、及BESTER(为黑海鲟Huso huso X小体鲟A.ruthenus之杂交种)。但日本国内对鲟鱼的正式养殖可认为始于90年代初,现在人工培育出来的苗种被养殖在岩手、新泻、鹿儿岛等县,规模较小。如形成一定生产规模,前景看好。

分类号： F331.3

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