肥育猪浓缩料中霉菌总数及霉菌毒素含量变化的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姜翠翠

作者： 姜翠翠;王昌禄;王文杰;穆淑琴;潘振亮

作者机构：

关键词： 饲料;霉菌;黄曲霉毒素B1;玉米赤霉烯酮;检测

期刊名称： 粮食与饲料工业

ISSN： 1003-6202

年卷期： 2008 年 10 期

页码： 39-41

收录情况： 北大核心

摘要： 采用模拟饲料标准贮存条件及高温高湿贮存条件的方法,比较其霉菌总数、主要产毒菌的种类、黄曲霉毒素含量的变化情况。结果表明:肥育猪用浓缩料在相对湿度小于67%、温度(22±2)℃的标准贮存条件下,两个月内霉菌总数及毒素含量变化较小。在相对湿度为(80±2)%、温度为(30±2)℃的高温高湿条件下存放15 d,霉菌总数为7.7×105cfu/g,超过国家饲料卫生标准1×105cfu/g,主要产毒菌种类有黄曲霉、寄生曲霉、绿青霉和镰刀菌等;存放32 d,黄曲霉毒素含量为20.8μg/kg,超过浓缩料毒素限量标准20μg/kg;存放56 d,玉米赤霉烯酮含量为18.3μg/kg,未超过标准限量500μg/kg。

分类号： S828.5

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