文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨玉珍

关键词： 香兰素；亚硝酸钠；比色测定；辣椒素

期刊名称： 分析试验室

ISSN： 10000720

年卷期： 1994 年 03 期

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收录情况： 北大核心

摘要： 本试验改进了辣椒素的亚硝酸钠比色测定法，以１９０μｇ／ｍＬ香兰素液取代１００μｇ／ｍＬ标准辣椒素液，在４２０ｎｍ波长下比色测定。以乙酸乙酯萃取辣椒素２４ｈ，萃取液通过氧化铝吸附层析，经热风挥发有机溶剂后，显色３０ｍｉｎ测定，不产生混浊，测定结果准确，重现性好。

分类号： TS264.3