不同紫苏原料对贵州黑山羊血清抗氧化酶活性、瘤胃发酵参数、瘤胃微生物区系的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 洪莉平

作者： 洪莉平;李小冬;于二汝;裴成江;尚以顺;骆金红;孙光;周云昊;李世歌;杨航;刘凤丹

作者机构：

关键词： 紫苏原料;黑山羊;淘汰母羊;瘤胃发酵;血清抗氧化活性;瘤胃微生物区系

期刊名称： 草业学报

ISSN： 1004-5759

年卷期： 2024 年 009 期

页码： 214-226

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 试验旨在分析不同紫苏原料对贵州黑山羊淘汰母羊瘤胃发酵参数、血清抗氧化酶活性、瘤胃微生物区系的影响，为开发紫苏及其副产物作为饲料资源在黑山羊淘汰母羊育肥中的应用提供技术支撑。选取32只年龄、体况相近的贵州黑山羊，随机分为1个对照组和3个处理组，饲喂不同全混合日粮颗粒饲料，分别为对照组（CK组）、紫苏秸秆组（S1组）、紫苏饼粕组（S2组）及紫苏种子组（S3组），预试期14 d，试验期60 d，每30 d测定一次体重，试验结束后采集血液、瘤胃液，用于测定血清抗氧化酶活性、瘤胃发酵参数以及瘤胃微生物区系。结果显示：添加不同紫苏组分处理都能显著增加淘汰母羊育肥前期（0～30 d）日增重（P<0.05），其中S3组增重最大，其次为S2和S1组；而育肥后期各组日增重差异不显著（P>0.05）。其次，S1和S3组均能显著提高血清样品超氧化物歧化酶活性（SOD）和丙二醛（MDA）含量（P<0.05），而过氧化氢酶（CAT）活性和总抗氧化能力（T-AOC）含量在各组间表现各不相同（P>0.05）。添加紫苏组分的试验组均能显著降低乙酸含量（P<0.05），丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸和总挥发性脂肪酸含量在S2、S3和CK组中差异不显著（P>0.05），而在S1组中相应有机酸含量均显著低于CK组（P<0.05）。氨态氮的含量在各组别间差异不显著（P>0.05）。通过高通量测序分析瘤胃微生物区系发现，不同处理对瘤胃微生物种类没有显著影响，而反应相同微生物物种丰度的Chao1指数和ACE指数在S1与S3间表现不相同，其中Chao1指数差异显著（P=0.047），而ACE指数差异不显著（P=0.062）。OTU检出S1组>S2组>CK组>S3组，从门水平分析各试验组优势菌群丰度，各试验组优势菌群主要为厚壁菌门、拟杆菌门和变形菌门微生物，其中S2和S3组中厚壁菌门、拟杆菌门丰度总和略高于CK组，S1、S2和S3组中变形菌门的丰度均低于CK组；属水平分析各试验组优势菌群主要为普雷沃氏菌属、奎因氏菌属、琥珀酸弧菌属以及不可培养的瘤胃微生物菌属，其中S1、S2和S3组中不可培养瘤胃微生物丰度高于CK组。其余微生物丰度在各试验组中各不相同。上述结果表明，添加不同紫苏组分能够不同程度改善淘汰母羊前期育肥效果，以添加紫苏籽效果最佳，其原因可能是通过增加血清抗氧化能力、调节淘汰母羊对粗纤维和非纤维性碳水化合物的消化能力及调控瘤胃微生物区系的组成，进而改善淘汰母羊的育肥效果。

分类号： S827.5

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