马铃薯贮藏的影响因素及方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郝智勇

作者： 郝智勇

作者机构：

关键词： 马铃薯;贮藏;影响因素

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2014 年 10 期

页码： 112-114

摘要： 为探究马铃薯有效贮藏方法,促进其产业化发展,总结归纳了马铃薯贮藏过程中的影响因素,包括贮藏温度、时间和光照,化学抑芽剂的使用以及贮藏方式等,并分析了其对马铃薯的品质、生理特性、有效成分含量和脱毒种薯活力等的影响,进一步提出了马铃薯贮藏的方法及注意事项,最大限度的减少贮藏期间的损失,为实现科学贮藏提供理论依据。

分类号： S532

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