区块链技术在食品安全领域的应用展望

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙志国

作者： 孙志国;李秀峰;王文生;冀智强

作者机构：

关键词： 区块链;食品安全;食品追溯系统;食品安全溯源

期刊名称： 农业网络信息

ISSN： 1672-6251

年卷期： 2016 年 12 期

页码： 30-31

摘要： 本文介绍了比特币和区块链技术,分析了现有食品追溯系统面临的问题,结合区块链的几个主要特征,阐述了食品安全溯源体系引入区块链技术带来的革命性改变,变人的信任为机器的信任,可以低成本高效率地解决食品安全领域存在的信任难题,实现安全可信任的食品追溯。

分类号： TP311.13`F203

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