醋糟栽培平菇及醋糟菌糠的营养价值研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张变英

作者： 张变英;王芳;张红岗;上官明军;武霞;樊爱芳

作者机构：

关键词： 醋糟;平菇栽培;菌糠;产出效率;营养价值

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2017 年 02 期

页码： 164-165

收录情况： 北大核心

摘要： 为了开发利用醋糟这一庞大的粗饲料资源,找到一条有效的加工处理途径,试验以醋糟为原料进行平菇栽培试验,以玉米芯原料作对照,设计A、B、C、D 4个配方,A配方醋糟80%,玉米芯10%;B配方醋糟65%,玉米芯25%;C配方醋糟50%,玉米芯40%;D配方醋糟10%,玉米芯80%;筛选出适合平菇生长的最佳醋糟配方,评定醋糟菌糠的营养价值。结果表明:4种醋糟配方平菇的产出效率依次为41.75%、63.25%、72.25%、81.50%。说明选取合适的醋糟比例,利用醋糟代替玉米芯栽培平菇是可行的,醋糟菌糠的营养价值丰富,氨基酸含量平衡,可以代替反刍动物饲料中的部分粗饲料。

分类号： S816`S646.14

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