品种及生态环境对亚麻籽蛋白质含量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 许光映

作者： 许光映;胡晓军;高忠东;李群;郭沛荣

作者机构：

关键词： 亚麻;品种;蛋白质;海拔;纬度

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2013 年 41 卷 04 期

页码： 336-338

摘要： 亚麻籽的蛋白质含量是亚麻品种的重要指标,是影响亚麻籽深加工的重要经济指标之一。试验研究了亚麻不同品种和生态环境对亚麻蛋白质含量的影响。结果表明,亚麻品种、亚麻种植地海拔高度和北纬度3个因素对亚麻籽的蛋白质含量影响均较大,其中,品种对亚麻籽蛋白质含量的影响是由基因所决定;生态环境对亚麻籽蛋白质含量的影响表现为种植地海拔越低,亚麻籽的蛋白质含量越高,种植地北纬度越低,亚麻籽的蛋白质含量越高,且海拔、北纬度和亚麻籽蛋白质含量之间的绝对相关系数均在0.797 4以上,负相关性较大。

分类号： S563.2

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