大麦的营养价值及其开发利用

文献类型: 中文期刊

第一作者: 孙桂华

作者: 孙桂华;王玉凤;崔天明;王志顺

作者机构:

期刊名称: 辽宁农业科学

ISSN: 10021728

年卷期: 1996 年 03 期

页码:

摘要: 大麦的营养价值及其开发利用孙桂华,王玉凤,崔天明,王志顺(辽宁省农业科学院育种所)大麦是带壳的皮大麦和裸大麦的统称。通常所说的大麦是指带壳的皮大麦,其特征是颖壳与颖果相连结。裸大麦的内外颖与颖果相分离,籽粒裸露在外。不同地区,也有不少地方俗称,如长江...

分类号: S512.302.4

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