3种保鲜剂对常温贮藏早酥梨保鲜效果的影响
文献类型: 中文期刊
第一作者: 李玉梅
作者: 李玉梅;李梅;王学喜
作者机构:
关键词: 早酥梨;常温贮藏;纳米保鲜果蜡
期刊名称: 甘肃农业科技
ISSN: 1001-1463
年卷期: 2009 年 08 期
页码: 16-18
摘要: 研究了常温条件下普通果蜡、纳米保鲜果蜡和早酥梨生理活性调节剂对早酥梨的贮藏保鲜效果,结果表明,3种保鲜剂对常温贮藏早酥梨起到了很好的保鲜作用,经过纳米保鲜果蜡处理的果实,常温贮藏45 d后,果实外观和品质均优于其它处理和对照。
分类号: S661.2
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