黑羽乌骨鸡
文献类型: 中文期刊
第一作者: 丁卫星
作者: 丁卫星
作者机构:
期刊名称: 北京农业
ISSN: 10006966
年卷期: 1994 年 09 期
页码:
摘要: 黑羽乌骨鸡黑羽乌骨鸡,又名黑凤乌鸡,具有黑羽、黑面、黑喙、黑趾、黑冠、黑舌、黑皮、黑肉、黑骨及黑爪10大特征,被称为“中国黑宝”。黑羽乌骨鸡肉细嫩、味浓郁,既是家庭食疗食补佳品,也是宾馆、饭店宴席上的名菜。黑羽乌骨鸡集色素原基因、氧化酶基因、黑色素扩...
分类号: S831.8
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