CY发酵醋糟的最佳条件

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹日亮

作者： 曹日亮;杨晋青;梁兴龙;胡广英;乔建国;车向荣

作者机构：

关键词： 醋糟;最佳发酵条件;担子菌;酵母菌

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2003 年 31 卷 02 期

页码： 81-84

收录情况： CSCD

摘要： 醋糟在不同水分、pH值和温度条件下接入混合菌种CY(C为担子菌、Y为酵母菌),培养7d观察菌丝长势,分析醋糟营养成分变化。试验结果表明,醋糟在pH值6.5,温度27℃,料水比1∶1.2的条件下,菌丝长势最好,粗壮、浓密、洁白,同时醋糟粗蛋白(CP)和真蛋白(TP)的含量均高于其他发酵条件,而粗纤维的含量却最低。

分类号： S817

  • 相关文献

[1]烟草内生细菌B-001菌株5 L发酵罐最佳发酵条件. 易有金,罗坤,柏连阳,刘二明,罗宽. 2007

[2]枯草芽孢杆菌SH7抑菌蛋白产生的最佳发酵条件及温室防效. 张秀玉,孔凡玉,王静,张成省,李佰乐,杨斌,管志坤,王秀萍. 2010

[3]草菇废料的营养成分以及对子囊菌和担子菌菌丝生长的影响. 侯立娟,李玉,陈明杰,谭琦. 2011

[4]一种野生菌地下菌核的ITS-DNA分子鉴定. 李素玲,刘虹. 2019

[5]山西新记录物种:淡味红菇Russula nauseosa. 刘虹,杨杰,刘欣,李素玲,张程. 2019

[6]大把子杯桩菇:产自山西的一个新物种. 李素玲,刘虹,郭丽杰,范黎. 2020

[7]山西吕梁山地区乳牛肝菌属Suillus物种多样性研究. 刘虹,李素玲,许晶,王华. 2018

[8]小包脚菇属分类研究进展. 徐江,李泰辉,刘明,何焕清,肖自添. 2020

[9]担子菌孢子缺失菌株相关研究进展. 何莹莹,陈卫民,周德群,赵永昌. 2013

[10]中国云南省热带地区大型木生真菌多样性（英文）. 朱安红,张秋月,罗凯月,何双辉,马海霞. 2024

[11]CRISPR基因编辑技术在担子菌中的研究进展与应用. 刘俊杰,李辉平,朱家漘,马林,徐平,李翠新,张良,曲绍轩. 2023

[12]担子菌中甲羟戊酸途径影响萜类物质合成的研究. 李亮,尚晓冬,谭琦. 2014

[13]采自东北地区的四个粉褶蕈属中国新记录种（英文）. 李泰辉,彭卫红,甘炳成. 2016

[14]山西吕梁山大红菇的学名考证. 刘虹,王华,李素玲,许晶,杨杰. 2019

[15]醋糟栽培平菇生产试验研究. 周劲松,杨志祥,马宏瑞,马敏. 1996

[16]醋糟对湖羊羔羊育肥效果的研究. 花卫华,单昊书,徐志伟,储国良,刘泉. 2008

[17]醋糟、粉煤灰对盐渍地高粱生长及土壤性状影响的研究. 范娜,白文斌,王海燕,乔月静,彭之东,马涌. 2017

[18]醋糟对土壤改良及兔眼蓝浆果幼苗生长的影响. 李琪,於虹,王支虎,曾其龙,韦继光,姜燕琴,蒋佳峰. 2017

[19]日粮中添加不同比例醋糟对山羊养分表观消化率及氮平衡的影响. 孟梅娟,高立鹏,白云峰,涂远璐,张凯. 2018

[20]醋糟、粉煤灰对高粱苗期土壤微生物数量、酶活性及高粱生长的影响. 范娜,白文斌,彭之东,李光,王慧贤. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序