富硒酿酒酵母的选育及优化培养

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李玉梅

作者： 李玉梅;王根林;刘峥宇;李艳;孙雷;魏丹

作者机构：

关键词： 生物富硒;酵母;有机硒

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2016 年 32 卷 26 期

页码： 75-79

摘要： 选育高富硒酵母菌株,优化发酵培养条件,以提高酵母生物富集、转化有机硒的能力,为富硒农牧业生产提供一种安全的有机硒源。通过紫外线诱变、抗性筛选试验,获得富硒能力强的酵母菌株,采用单因素及正交试验设计,优化培养基及发酵培养条件。研究结果表明:试验分离筛选得到一株可抗亚硒酸钠5 mg/m L、抗乙硫氨酸10 mg/kg的双抗菌株,经鉴定为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)。最佳发酵配方以葡萄糖、蛋白胨、酵母膏为主,添加少量无机盐。确定最优培养条件起始p H 4.0,装液量50m L/500 m L,摇床转速160 r/min,种子液接种量为10%(V/V),30℃培养28 h,在最优发酵培养条件下菌株富硒能力可达26.75 mg/g干菌体。

分类号： TS261.11

  • 相关文献

[1]秀珍菇生物富硒及富集水平. 沈恒胜,陈君琛,汤葆莎,李怡彬,吴俐. 2009

[2]添加有机硒对育肥牛生产性能和肉质的影响. 徐娥,夏先林,韩勇,吴学祥. 2009

[3]柑橘内生菌YS45发酵液对糙米品质的影响. 郭清泉,罗永兰,游勇,邹朝辉,邓富良,邓世林. 2013

[4]不同形态硒在水产养殖中的生物利用和毒性研究进展. 陈春秀,戴媛媛,贾磊,孙学亮,董玉波. 2018

[5]富硒蛹虫草中有机硒的分析. 陈尚龙,刘辉,张建萍,戴意强,魏云. 2018

[6]有机硒营养液对蓝莓营养品质和抗氧化作用的影响. 李春霞,刘伟,陈凌云,姜文仪,蒋光月,黄蓓. 2018

[7]土壤施硒对茶树叶片硒及矿质元素含量的影响. 秦玉燕,王运儒,时鹏涛,甘志勇,李鸿,蒋越华,梁宏合,罗清. 2019

[8]天然富硒土壤上三种蔬菜对硒的吸收与转化差异. 张青,王煌平,孔庆波,章赞德,栗方亮,罗涛. 2019

[9]叶面喷硒对茶树叶片硒及矿质元素含量的影响. 秦玉燕,王运儒,时鹏涛,甘志勇,杜国冬,蓝唯,李乾坤,吴凤. 2019

[10]日粮中添加酵母硒与蛋氨酸硒对湖羊生长性能、羊肉品质及硒沉积的影响. 马美蓉,贾莉,肖英平,洪奇华,费豪杰,任大喜. 2021

[11]有机硒对马铃薯生理生化指标、品质及产量的影响. 孟祥海,王根林,李玉梅,王佰成,邵广忠,胡颖慧,孙殷会,张庆娜. 2021

[12]有机硒对绿豆萌发及叶部生理指标的影响. 李亚茹,孙浩月,张琦,吴洪斌,夏春阳,杜吉到,李玉梅,李建英. 2021

[13]有机硒的生物学功能及在畜牧领域的研究应用. 李思源,刘淑杰,邓波,徐子伟. 2019

[14]生物有机硒对绿茶产量、品质及硒含量的影响. 黄思思,余侃,唐一龙,唐前勇,郑威,黄其振. 2020

[15]生物有机硒对小麦产量及硒含量的影响. 黄思思,余侃,饶登峰,龙小玲,蔡端午,刘金龙,郑威,程水源. 2020

[16]富硒益生菌对种公猪精液品质的影响. 苏惠龙,李儒曙,贺湘仁,陈锦珍,韩卓宙,刘宇,张健騑. 2009

[17]亚硒酸钠不同施用方法对水稻硒富集及转化的影响. 黄太庆,江泽普,邢颖,廖青,梁潘霞,刘永贤,潘丽萍,陈锦平. 2021

[18]富硒茶的研究. 张亚莲,周浩. 2005

[19]有机硒在动物生产中的应用研究. 刘文,李红宇,黄萌,王德香,郭春晖,林秀蔚,陈国旺,沈思思. 2023

[20]营养调控对宣城黄鸡胴体品质及肉质的影响. 夏伦志,吴东,陈丽园,周芬,汪丽,程玉冰. 2010

作者其他论文 更多>>

微信小程序