不同套袋材料对翠冠梨贮藏期间果实生理及品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 蔺经

作者： 蔺经;杨青松;李晓刚;颜志梅;王中华;常有宏

作者机构：

关键词： 套袋;翠冠梨;贮藏;生理;品质

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2010 年 26 卷 05 期

页码： 1043-1047

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为研究不同套袋材料对翠冠梨贮藏果实生理及主要品质指标的影响,选用防水胶+腊质双层袋(T1)、普通双层袋(T2)和蜡质双层袋(T3)3种果袋进行套袋试验。结果表明,套T1和T2果袋果实呼吸高峰比套T3果袋处理分别延迟了5 d和10 d,而果实乙烯释放速率峰值出现时间均比套T3果袋处理延迟了5 d;在整个贮藏过程中,套袋果实中总糖和总酸含量都呈现低-高-低的相同变化趋势;套T2果袋果实失重率一直比套T1和T3果袋高,果实硬度下降速度套T2果袋处理>套T3果袋处理>套T1果袋处理;而贮藏15 d时果实好果率,套T1、T2和T3果袋处理分别为93.0%、62.0%和6.9%。说明套T1果袋能减缓果实在贮藏过程中硬度和失重率的下降,明显地延迟果实呼吸高峰和乙烯释放速率峰值的出现时间,从而延缓果实的衰老。

分类号： S661.2

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