柑橘溯源系统建立中果品质量安全因素调查

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李乾

作者： 李娜;舒广平;邓子牛;李大志

作者机构：

关键词： 果品安全;问卷调查;农药残留;溯源系统

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 2014 年 08 期

页码： 100-102

摘要： 为了解消费者果品质量安全意识以及果品质量安全的重要影响因素,通过问卷调查的方式,了解消费者对果品质量安全问题的看法。结果表明:在果品质量安全影响因素方面,果品打蜡、农药残留等是消费者关注的重点,而关注果品产地和来源的消费者较少,对出现质量问题的水果没有较好的解决方法。调查表明消费者果品质量安全意识较薄弱,有必要推行一种新的质量安全体系——溯源技术体系来满足人们需求。

分类号： S666

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