基于乳酸菌发酵的中草药型青贮添加剂的筛选及优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李振武

作者： 李振武;陆烝;黄秀声;林忠宁;应朝阳;韩海东

作者机构：

关键词： 狼尾草;中草药;青贮添加剂;优化

期刊名称： 草学

ISSN： 2096-3971

年卷期： 2017 年 S1 期

页码： 59-60

摘要： 本研究旨在从10种中草药中筛选出2～3种组成复方中草药型青贮添加剂,使得该青贮添加剂能够促进狼尾草自带的乳酸菌生长,进而达到改善狼尾草青贮发酵品质的目的。首先采用单因素试验研究了不同浓度的5种补益类中草药和5种清热解毒类中草药提取液对乳酸菌(从新鲜狼尾草叶片表面分离)体外生长的影响,以对乳酸菌生长的促进率为指标,筛选出黄芪、五味子和金银花组成复方中草药型青贮添加剂;再采用正交试验对该复方中草药型青贮添加剂各组分含量进行优化。结果表明:狼尾草中草药型青贮添加剂的最优配方为2. 00%黄芪提取液、1. 00%五味子提取液、1. 00%金银花提取液。

分类号： S816.53

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