植物源物质对枸杞鲜果保鲜活性的作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张占权

作者： 张占权;马金平;王孝;王佳;陈彦珍;赵亮亮

作者机构：

关键词： 枸杞;荷叶;柠檬油;保鲜活性;植物源保鲜剂

期刊名称： 林业勘查设计

ISSN： 1673-4505

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 95-97

摘要： 枸杞鲜果色泽艳丽、口感鲜美,深受到人们喜爱,但其保质时间较短,应探究其鲜果活性保持方式。利用植物源物质可以延长枸杞鲜果保鲜期,对保证鲜果品质和市场营销具有重要意义。现就植物源物质对枸杞鲜果保鲜活性的作用进行分析,以供参考。

分类号： S567.19

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