发芽糙米米糠降血脂功效研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王嘉怡

作者： 王嘉怡;潘姝璇;邓海云;夏陈;邓俊琳;吕晓华;陈建

作者机构：

关键词： 发芽糙米米糠;降血脂;总胆固醇;甘油三酯;低密度脂蛋白胆固醇

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2018 年 04 期

页码： 65-68

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过研究发芽糙米米糠(GBRB)对高脂膳食大鼠血脂代谢的影响,研究了GBRB的降血脂功效。将50只SD雄性大鼠按体重随机均分为5组,空白对照组饲喂基础饲料,高脂对照组饲喂高脂饲料,高、中、低剂量组分别饲喂添加了30%、20%、10%GBRB的高脂饲料,喂养83 d,结束后,从小鼠股动脉取血,测血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)浓度,并计算体脂率。结果表明:食用GBRB对大鼠的体脂率、生长发育没有明显影响;饲喂GBRB的高、中、低剂量组大鼠血清中TC和LDL-C浓度都显著低于高脂对照组(P<0.05);高剂量组大鼠的TG浓度显著低于高脂对照组(P<0.05),而中、低剂量GBRB没能抑制食用高脂饲料产生的高TG浓度。GBRB的摄入能显著降低食用高脂饲料大鼠的血清TC、TG以及LDL-C水平,显示出GBRB的降血脂功效。

分类号： TS201.4`TS210.9

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