文献类型： 外文期刊
第一作者： Cui, Y-L.
作者： Cui, Y-L.;Duan, C. -X.;Wang, X. -M.;Li, H. -J.;Zhu, Z. -D.
作者机构：
期刊名称：PLANT PATHOLOGY （ 影响因子：2.59； 五年影响因子：2.924 ）
ISSN： 0032-0862
年卷期： 2009 年 58 卷 4 期
页码：
收录情况： SCI
摘要：
分类号：
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关键词：
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关键词：Kitchen waste;lactic acid;Lactobacillus;fermentation
