Origin and Evolution of Chinese Noodles

文献类型: 外文期刊

第一作者: Wei, Y.

作者: Wei, Y.;Zhang, Y.;Liu, R.;Zhang, B.;Li, M.;Jin, S.

作者机构:

期刊名称:CEREAL FOODS WORLD ( 影响因子:0.538; 五年影响因子:0.91 )

ISSN: 0146-6283

年卷期: 2017 年 62 卷 2 期

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收录情况: SCI

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