Research Advances in Food Protein Digestibility

文献类型: 外文期刊

第一作者: Sun, Xiao Hong

作者: Sun, Xiao Hong;Ren, Jian;Sun, Xiao Hong;Udenigwe, Chibuike C.;Li, Hui;Udenigwe, Chibuike C.

作者机构:

期刊名称:FOOD PROTEINS AND PEPTIDES: Emerging Biofunctions, Food and Biomaterial Applications

ISSN: 2398-0656

年卷期: 2021 年 27 卷

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收录情况: SCI

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